No partas el pastel muy tarde
Posted by admin | Posted in Cakes | Posted on 22-09-2009
Tags: pastelerias, pasteles de quince anos, pasteles de quinceanera, quinceanera cakes, tips para pasteles, tortas para 15
Cuando la pasteleria te trae el pastel, muchas veces este llega caliente, y con el calor del salon este no aguanta tanto. El pastel se empieza a undir y se cae. Usualmente el pastel se deve de dejar enfriar , cuando el pastel tiene el betun este empieza a bajar. El pastel se deve de reposar en el refri y despues enbetunarlo y volverlo a reposar al refri.
Y para empeorar las cosas acostumbramos a partir el pastel muy tarde, 9, 10 o hasta las 11 de la noche.